剖析高品质冷库

下面阐述一下我们平常说的高品质冷库、高端冷库、节能冷库的理解！

    一、所冻产品本身质量的分析：

    正规产品在生产和出厂过程中，冻品的表面温度一般要求是在－18℃ 以下，产品中心温度－15℃ 左右（更高要求是中心温度在－18℃ 以下），设计冷库温度标准要求在-18℃-20℃或 -20℃-22℃冷库温度下储存，这个条件是完全标准的储存冷库。否则你的冷库在储存期间冻品处于一个释放冷气的过程，从而影响产品本身的质量。温度的波动会造成食品冻结后的组织结构改变而影响食品的品质。

    二、冷库设计制造者应该准确根据你的工艺需求，冷库场地及设计的设备情况计算出用电负荷和用电量。

        谨言：冷库在使用中用电量越高，其后期维修维护费用必定是越来越高，这就让很多冷库使用者处于被动而无赖的境地；反之冷库用电量越低，后期维修维护费用也就越低，这是一个反差定律。

    用电考核指标应该在冷库处于24小时自动恒温的前提下进行测定的结果（包括后期使用过程）。这个测试直接关系到你的制冷系统的稳定与节能的方式，冷库是产品的核心保护层。

    三、冷库使用的剖析：

市场大面积冷库都知道－18℃ 储存条件，而实际调查中在－10℃ 、－12℃ －15℃ 这三个温度中运行的冷库最多，而使用者还觉得能耗（用电量）可以，不高，在这些温度储存下的冻品，实际产品在运行过程中是在释放冷气，所释放的冷气填补了冷库控制的温度不足。在这种条件下，冷库使用者无法核定自己的冷库的质量标准及冷库运行费用（包括用电量、后期的维修维护费用等）。

不能对自己设计的冷库进行用电量计算的设计方案是一种误导，冷库方案设计制造者一定是对生产产品、制冷系统、施工细节的完善理解，从而能计算出使用中用电负荷及后期费用，这为业主提供了生产成本的核心把控依据，且对冷库质量提交了更好保证答案，否则设计方案是有缺陷的。这是由调试测试和运行测试两个环节的结果。高品质产品与高品质冷库是共存的。

                               我们全力为优质产品保驾护航！

                                                               成都强力制冷有限公司  黄志清

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